La demie journée d’étude

18,53€ HT – 22 € TTC / personne*
* 10 % supplémentaires seront appliqués pour toutes les prestations entre 5 et 15 personnes

Location d’une salle de réunion de 8h00 à 12h00
Collation : thé, café, jus de fruit, viennoiseries, fruits frais de saison
ou
Location d’une salle de réunion de 14h00 à 18h00
Collation : thé, café, jus de fruit, assortiment de petits fours secs, fruits frais de saison

Option déjeuner : menu, cocktail ou buffet Business
En supplément : 32,58 € HT – 36 € TTC / personne

La journée d’étude

53,48 € HT – 59 € TTC / personne*
*10 % supplémentaires seront appliqués pour toutes les prestations entre 5 et 15 personnes

Location d’une salle de réunion de 8h00 à 18h00
Collation : thé, café, jus de fruit, viennoiseries, fruits frais de saison
Déjeuner : menu ou buffet Business
Collation : thé, café, jus de fruit, assortiment de petits fours secs, fruits frais de saison

Nous proposons la location de salles de sous-commission :
entre 100,00 € HT et 416,00 € HT la demi-journée ; entre 166,00 € HT et 800,00 € HT la journée

Nous mettons à votre disposition vidéoprojecteur et écran, paperboards et feutres, feuilles et stylos et eau minérale.
Le wifi est disponible gratuitement dans l’ensemble de nos locaux.
Un parking gratuit et des jardins sont à votre disposition.

Les forfaits résidentiels

116,86 € HT – 129 € TTC / personne en chambre double
135,04 € HT – 149 € TTC / personne en chambre simple
*10 % supplémentaires seront appliqués pour toutes les prestations entre 5 et 15 personnes

Location d’une salle de réunion de 8h00 à 18h00
Collation : thé, café, jus de fruit, viennoiseries, fruits frais de saison
Déjeuner : menu, cocktail ou buffet Business
Collation : thé, café, jus de fruit, assortiment de petits fours secs, fruits frais de saison
Dîner : apéritif, cocktail, menu ou buffet Business
Hébergement en chambre simple (maximum 40 personnes) ou doubles
Petit déjeuner continental

Repas supplémentaire (menu, cocktail ou buffet business) 32,58 € HT – 36,00 € TTC / personne* Petit-déjeuner supplémentaire 8,18 € HT – 9,00 € TTC / personne*

Nous proposons la location de salles de sous-commission à la demi-journée entre 100,00 € HT et 416,00 € HT et à la journée entre 166,00 € HT et 800,00 € HT.

Nous mettons à votre disposition vidéoprojecteur et écran, paperboards et feutres, feuilles et stylos et eau minérale.
Le wifi est disponible gratuitement dans l’ensemble de nos locaux.

Un parking gratuit et des jardins sont à disposition sur place.
Sur devis : Privatisation du domaine – Modification de menu – Chambres

Les menus

Menu business

En supplément 32,58 € HT – 36,00 € TTC / personne*
* 10 % supplémentaires seront appliqués pour toutes les prestations entre 5 et 15 personnes Disponible uniquement avec nos formules séminaires – Compris dans nos formules journée d’étude et nos séminaires résidentiels

Mille-feuille de patates douces et tomates, chèvre fermier et son coulis de poivrons
Rillettes aux deux saumons et leurs toasts
Aumônière de fruits de mer au safran
Salade d’aiguillettes de canard aux pruneaux

Confit de canard Maison et ses pommes à l’ancienne, fagots de haricots verts
Filet mignon de porc rôti à la moutarde de Meaux, écrasé de pommes de terre et carottes confites
Pavé de saumon à la ciboulette, riz pilaf et courgettes poêlées
Ballotin de volailles farci au champignons, sauce forestière, gratin dauphinois et poêlée de légumes

Brie de Meaux et son mesclun

Tarte fine aux pommes, caramel au lait
Île flottante et crème anglaise Maison, tuile croustillante
Moelleux au chocolat, crème à la pistache
Crème brûlée à la framboise

Cocktail business

En supplément 32,58 € HT – 36,00 € TTC / personne*
* 10 % supplémentaires seront appliqués pour toutes les prestations entre 5 et 15 personnes
Disponible uniquement avec nos formules séminaires – Compris dans nos formules journée d’étude et nos séminaires résidentiels
Une animation culinaire (au choix) : Plancha – Wok aux légumes – Gambas à l’ail et au poivre de Sichuan
15 pièces cocktail salées (chaudes et froides) 5 pièces cocktail sucrées

 

Buffet business

En supplément 32,58 € HT – 36,00 € TTC / personne*
* 10 % supplémentaires seront appliqués pour toutes les prestations entre 5 et 15 personnes Disponible uniquement avec nos formules séminaires – Compris dans nos formules journée d’étude et nos séminaires résidentiels

Buffet d’entrées comprenant 3 salades et une planche de charcuterie
Buffet de viandes et poissons froids ou plat chaud du menu business
Fromage et son mesclun
Buffet de desserts

Vin rouge** (1 bouteille pour 4 personnes)
Eau plate et eau gazeuse, thé et café inclus (à discrétion)

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Formules complémentaires

La formule Barbecue
4,55 € HT – 5,00 € TTC / personne en remplacement d’une formule business 35,30 € HT – 39,00 € TTC / personne en supplément
Minimum 20 personnes
Location d’une salle de 12h00 à 16h00 ou de 19h00 à 23h00
Buffet de salades
Merguez – Saucisse – Brochette de saumon (une de chaque par personne) Churros de pommes de terre
Brie et sa salade
Buffet de desserts
Vin rosé* (une bouteille pour 4), eau plate, eau gazeuse, boissons soft, thé et café à discrétion

La formule américaine
4,55 € HT – 5,00 € TTC / personne en remplacement d’une formule business
35,30 € HT – 39,00 € TTC / personne en supplément
Minimum 20 personnes
Location d’une salle de 12h00 à 16h00 ou de 19h00 à 23h00 Hamburger et wrap réalisés à la demande devant les convives Pommes au Four Buffet de desserts américains
Bières* (2 par personne), eau plate, eau gazeuse, boissons softs, thé et café à discrétion

Petit-déjeuner et collation d’accueil
3,18 € HT – 3,50 € TTC
Petit-déjeuner / 8,18 € HT – 9,00 € TTC


Cocktail et apéritif
4 pièces cocktail / 5,00 € HT – 5,50 € TTC
6 pièces cocktail / 7,09 € HT – 7,80 TTC
8 pièces cocktail / 9,27 € HT – 10,20 € TTC
Planche de charcuterie (10 personnes) / 45,00 € HT – 49,50 € TTC
2 verres de soupe champenoise* / 3,33 € HT – 4,00 € TTC
2 verres de kir* / 2,92 € HT – 3,50 € TTC
Coupe de champagne* / 4,17 € HT – 5,00 € TTC
Tireuse à bière et son fût de 6 L* / 41,67 € HT – 50,00 € TTC

Divers
Pièce montée 3 choux par personne / 5,45 € HT – 6,00 € TTC / personne
Entremet (gâteau d’anniversaire…) / 3,64 € HT – 4,00 € TTC / personne
Panier repas à emporter / 13,64 € HT – 15,00 € TTC
Hôtesse d’accueil (6 heures) / 141,67 € HT – 170,00 € TTC
Forfait DJ (19h00 à 2h00) / 833,33 € HT – 1000,00 € TTC


Teambuilding
N’hésitez pas à nous demander le catalogue d’activités proposées par nos partenaires (Escape Game réalité augmentée, Murder Party, chasse au trésor, bien-être au travail et bien d’autres…).


Soirée de gala en cocktail
49,55 € HT – 55,00 € TTC / personne*
18,18 € HT – 20,00 € TTC/personne*
en remplacement d’une formule business
Minimum 20 personnes
Location d’une salle de 19h00 à 2h00
Cocktail 6 pièces et 2 verres de soupe champenoise*
2 animations culinaires (au choix) : Plancha – Wok aux légumes – Gambas à l’ail et au poivre de Sichuan
12 pièces cocktail salées (chaudes et froides)
Brochette 3 fromages
6 pièces cocktail sucrées


Soirée de gala en buffet
56,82 € HT – 63,00 € TTC / personne*
27,27€ HT – 30,00€ TTC/personne*
en remplacement d’une formule business
Minimum 20 personnes
Location d’une salle de 19h00 à 2h00 Cocktail 6 pièces et 2 verres de soupe champenoise*
Vin rouge et vin blanc (1 bouteille pour 4 personnes)*
Eau plate et eau gazeuse, thé et café inclus (à discrétion)


Soirée de gala à table
63,16 € HT – 70,00 € TTC / personne*
31,82 € HT – 35,00 € TTC/personne*
en remplacement d’une formule business
Minimum 20 personnes
Location d’une salle de 19h00 à 2h00 Cocktail 6 pièces et 2 verres de soupe champenoise*
Menu de la Ferme (Entrée – Plat – Fromage – Dessert)
Vin rouge et vin blanc (1 bouteille pour 4 personnes)*
Eau plate et eau gazeuse, thé et café inclus (à discrétion)

Location de salles
Location bar/espace détente 22h00 à 2h00
291,67 € HT – 350,00 € TTC
Prolongation salle du repas jusqu’à 2h00
208,33 € HT – 250,00 € TTC


Forfait boissons
Uniquement dans le cadre d’une soirée de gala ou d’une location de salle.
2 tickets alcool (Gin, Rhum, Vodka, Whisky, Get 27, vin, bière)* / 8,33 € HT – 10 € TTC
2 tickets vins et bières* /4,58 € HT – 5,50 € TTC
Forfait boissons softs 23h00 à 2h00* / 3,18 € HT – 3,50 € TTC
Forfait open bar (Gin, Rhum, Vodka, Whisky, Get 27, vin, bière) 23h00 à 2h00* / 16,25 € HT – 19,50 € TTC
Forfait open bar (vin et bière) 23h00 à 2h00* / 8,75 € HT – 10,50 € TTC
Tireuse à bière et son fût de 6 L* / 41,67 € HT – 50,00 € TTC

 

Menu de la Ferme
Compris dans nos formules soirée de gala
En remplacement d’une formule business 18,18 € HT – 20,00 € TTC / personne

Fondant de saumon roulé et crème de yaourt
Croustillant de Brie au jambon Serrano
Mille-feuille landais au magret fumé et son foie gras au piment d’Espelette

Ballotin de volaille au bacon à la crème de Brie, ses pommes sautées et sa « Chips de Vitelotte »
Dos de saumon au sésame, tomates confites et citron, riz basmati aux légumes poêlés et sa « tuile à l’Encre de Seiche »
Suprême de pintadeau aux pommes et cidre, écrasé de pommes de terre à la vanille et sa « Capucine »

Duo de fromages et mesclun, vinaigrette au gingembre

Entremet fraise, amande, thé matcha et son coulis
Macaron praliné vanille et crème au praliné
Trois chocolats en coque et sa crème anglaise


Buffet de la Ferme
Compris dans nos formules soirée de gala
En remplacement d’une formule business 18,18 € HT – 20,00 € TTC / personne

Buffet d’entrées comprenant 3 salades et un assortiment de charcuterie fine
Buffet de viandes et poissons (froids) ou option plat chaud au choix servi en chafing dish (supplément de 4,00 € par personne) : Émincé de boeuf Strogonoff et son gratin dauphinois Blanquette de veau à l’ancienne aux girolles, riz Basmati Pavé de saumon au safran et légumes poêlés
Roue de Brie de Meaux fermier et mesclun Buffet de dessert

Vin rouge ou blanc* (1 bouteille pour 4 personnes), vin rouge** (1 bouteille pour 4 personnes)
Eau plate et eau gazeuse, thé et café inclus (à discrétion)

 

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.